雞是滴雞精的唯一 ,雞是滴雞精(原味)唯一的原料,沒有任何調味與其他添加物。正是如此唯有好雞才能做出好的滴雞精!
怎麼樣的雞才符合真食補"好雞"的標準呢?
關於這點真食補有三大堅持:
2.全放養雞
2.只用"蛋前雞"不用老母雞
最乾淨的放養環境 台東鹿野
台灣的東部是一片人間淨土,不像西部人口密集、工商業發達、土地過度的利用。因為人口密度低,也沒有像西部一樣多的工廠,因此仍保有比較天然的自然環境。

全放養"黑羽土雞"
就跟人一樣,雞隻如果生活在密度高的地方,自然壓力大、會有窘迫感,心理壓力大就容易生病,雞農就必須要投入更多的藥物以控制生長。
為避免過多的藥物使用,真食補選擇以全放養方式,與雞農契養我們製作滴雞精的黑羽土雞;環境好、空間大,雞就自然不容易生病。
真食補牧場的飼養密度為6平方公尺1隻雞,一般籠養的密度為1平方公尺9隻雞,等於是住”別墅”跟” 宿舍”的差別。
籠養雞只吃不動,易長肉,9週就能養足3.5公斤;全放山雞活動空間大,自由奔跑、活動量大,因此須飼養15週以上才能成長至2.5-3.5公斤。
真食補只選青春的肉體"蛋前雞"
「蛋前雞」顧名思義就是指「生蛋前的雞」,雞的生理周期約飼養120至150天開始生蛋。
真食補使用飼養天數105-135天的雞,全部都是生蛋前的年輕雞!(說明:雞採取分批分區飼養,飼養到105/天開始宰殺、在30天內把這一批的雞殺完所以一批雞的飼養天數會有105-135/天的不同)
青春年華的雞,營養價值最是豐富也最適合拿來製作滴雞精。而所謂的老母雞,其實是已經老到無法產蛋的淘汰雞,其實是已經沒有足夠的營養價值了!(真食補堅持不用老母雞)

==>真食補原味滴雞精
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