真食補相信只有用梅汁製作的梅精才能稱為真的梅精！
將去籽後的梅子榨乾取其汁，稱為梅汁
梅汁為梅子的精華，梅精是由梅汁長時間加熱濃縮而成，可稱為精華中的精華！
真食補梅精香氣足、口感溫潤，秘訣在於：真食補使用”梅汁”製作梅精！
1顆梅子中有24%是梅籽、76%是梅肉，而梅汁僅佔梅肉的19%；也就是說，
1顆10克的梅子僅能榨出1.4ml的梅汁，可見梅汁為梅子的精華！
同樣使用青梅製作梅精，為什麼真食補梅精味道比較好？
各家梅精廠商由於製作方法的不同、在外觀及口味上也有差異，加入籽及果肉熬煮的梅精因為分子較大，表面無法像用梅汁熬煮的梅精一樣光滑，也因為加了籽、口感上較苦澀難入喉。可是成本相對較低，所以市面上很多廠商還是使用此方法製作梅精。
梅含豐富的有機酸、維生素及多種礦物質，尤其鈣、鐵、鎂、鋅的含量是蘋果的數倍，共同參與能量代謝，可減少疲勞感、維持循環系統的正常運作，具有獨特的保健功能。
真食補將梅籽去掉，把梅肉榨成汁後過濾掉殘渣，將”梅汁”長時間熬煮成梅之精華。用此方法雖成本高、做法厚工，但做出來的梅精濃度極高。
又到了每年採收青梅的時候囉！
真食補的梅精使用來自南投信義鄉的青梅，三、四月左右的青梅大約六分熟，外觀沒有很漂亮、也沒有很大顆，那是因為我們堅持不噴灑農藥、不使用生長激素。
一顆花生米大小的真食補梅精，相當於50顆梅子的營養成分，梅精是天然的高鹼性食品，適合現代人經常熬夜，且多肉食造成的酸性體質，是適合全家大小每天食用的健康食品。
真食補的梅精無化學添加、無生長激素，經行政院農委會藥物毒物試驗所檢驗無農藥殘留，讓您吃得安心、吃得健康。
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真食補梅精採禮盒式包裝，送禮、自用兩相宜。
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