真食補滴雞精製程

真食補為了製作出最好的雞精，我們花了一年多的時間詳細的研究了台灣的養雞產業及雞的品種及用藥的方式..等等。

最後我們決定在台東的關山，跟在地的專業養雞戶獨家合作契約飼養。供真食補滴雞精使用的雞隻。為了確保產品品質的安全與穩定我們也只使用這裡的雞為我們原味滴雞精的雞隻來源。

上圖為真食補滴雞精所使用的黑羽土雞肉、經過了15個小時嚴僅的製作過程前後的變化。

畫面右邊是雞肉處理好準備進爐製作的樣子，可以看的出來雞肉的新鮮度及含水度。

畫面右邊是製作後剩餘的雞肉已呈現乾扁的狀態。在經過了這漫長的製作過程後，基本上雞肉的營養價值幾乎已經都被滴出來了，變成真食補滴雞精。

經過了這麼長的時間後，雞肉的原來的大分子蛋白質也已經從長鏈變成分子更小的短鍊蛋質及胺基酸，更易於被人體吸收利用。