為什麼開刀要後喝鱸魚湯？

在台灣鱸魚又稱為開刀魚

在台灣如果是身邊的親人或是好朋友，若有人有開刀動手術或是進行化療手術等，通常大家習慣的會煮一些鱸魚湯去探病，希望他能夠復原順利。長久以來大家普遍認知鱸魚可以補血、生血、癒合傷口、復原組織，所以鱸魚又被稱為「開刀魚」。鱸魚對於術後傷口復原有幫助的說法之所以被廣泛流傳，也普遍接受認同。一定有其道理，也有許多學者與營養師為了證實鱸魚具有癒合傷口的功效，也多過許多的實證研究證明鱸魚所含有之營養確實能幫助人體的傷口癒合、創傷修復。
      

        以營養的角度來看，鱸魚的魚肉蛋白質豐富，魚皮又含有豐富的魚膠質，魚骨更含有鋅、鎂、鈣等礦物質，所以能夠提供身體復原所需要的營養成分，道理就是當身體虛弱的時候是需要比平常更多額外的營養補充的。所以多喝多吃一點魚湯可以給病人更多的營養支持為復原帶來基礎。

        其實在術後只要是吃的下、胃口好，能吃甚麼就多吃甚麼對身體都是好的。但許多病患的問題是吃不下或是沒胃口，所以在這種情形下許多人會需要營養師的協助補充一些術後營養品。

        許多病患家人準備了鱸魚湯，但病人卻是吃不下吃不完居多，真是令人大傷腦筋。術後的病人通常需要更多的營養支持讓身體能復原，但是通常會沒有胃口且吸收能力差。

        鮮滴鱸魚精淬鍊出整尾鱸魚的精華，所含之小分子胺基酸易被身體吸收，營養成份高，不會造成腸胃道負擔，有助於滋養補身，是術後良好的營養補充食品。註：真食補鮮滴鱸魚精為高密度營養食品，不具任何療效。

        許多人在煮鱸魚湯的時候都會加點蔥/薑或是加點米酒去除鱸魚的腥味。真食補剛開始推出鱸魚精的時候是先推出有薑的鱸魚精，這就如同煮魚的習慣會加上薑，以調和魚的味道讓魚味變更鮮美。 

        後來有開刀的客人跟我們說他不敢喝有薑的食材，怕傷口發癢也比較難癒合。還有哺乳的媽媽說她怕母乳有薑味對小孩太刺激。因此激發了真食補研發無薑鱸魚精的動力。經過了不斷的試作及調整才做出了這款只有魚香味沒有魚腥味的產品，無薑鱸魚精也因此深獲客戶喜歡與支持。

鮮滴鱸魚精一包只有70ML，就算病患胃口不佳也可以一口喝完，全魚淬鍊出的精華可以完整呈現鱸魚全魚的營養。

真食補鮮滴鱸魚精解決您的煩惱 方便補充營養

　　真食補與宜蘭縣蘇澳鎮水產養殖產銷班第一班合作飼養無毒鱸魚，乾淨的環境，好山好水提供了無毒養殖的基礎。養殖用水取自台灣東部太平洋純淨無污染深層海水及雪山山脈山泉水，採低密度養殖給魚兒充分的活動空間，不用藥物控制，採用無毒養殖法成魚時間約十個月以上。在南澳的天氣氣溫較低因此魚兒長的慢，也因此可以讓魚慢慢的累積營養。長的慢、長的好、營養高。

　　真食補鮮滴鱸魚精利用現代化製程，不加水及任何化人工添加物，滴出全魚精華，且經過除油殺菌，幾乎零油脂，主要成分為蛋白質，由於鱸魚經過長時間處理，有相當比例的蛋白質會分解成分子較小的胺基酸，比大分子的蛋白質更容易被腸道給消化與吸收利用。

鮮滴鱸魚精可以有效率的補充人體必需胺基酸


胺基酸是構成人體蛋白質的基本單位，真食補鮮滴鱸魚精”支鏈胺基酸”含量725mg/100ml，麩醯胺酸（glutamine又稱左旋麩醯胺酸)含量1067mg/100ml，水解胺基酸的總量更是高達 8184.5 mg/ 100g。營養密度高！

==> 鮮滴鱸魚精

==> 無薑鱸魚精

由內而外 美麗銳變

        重視醫美術後由內而外的保養讓您美麗銳變！

        現在時下流行各種醫美手術如皮秒雷射、音波拉提、飛梭三合一雷射、淨膚雷射、櫻花雷射、魔顏雷射、電波拉皮、微波拉提、玻尿酸、微晶瓷、肉毒桿菌....等等

        想體驗看看卻又怕術後效果卻不如預期嗎？

        其實醫美術後保養黃金期的"飲食補充"是除了手術品質外的另一個重要成敗關鍵，在微整術後恢復關鍵期及保養黃金期，應該多多補充膠原蛋白及各種氨基酸。以提供身體更完整的營養，讓身體可以有更多的材料(營養素)完成自我修護過程。

        從營養學的角度上來看，魚肉富含蛋白質及各種維生素，魚皮有豐富膠質，也含有豐富之維生素A、B、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。這些營養素都是對於維持身體的正常運作非常重要的，鱸魚也因此具有食療、滋補之效。不論是開刀或是身體產生創傷，如燙傷、挫傷、撕裂傷、撞傷和擦傷等，都可多吃鱸魚提供身體完整的營養以加速修復和復原。

         真食補”無薑”鱸魚精採用屏東海水養殖【黃金尖吻鱸】精心製作，不含薑、不加水、無任何添加。
       
          總支鏈胺基酸含量725mg/100ml，營養密度高！

         魚肉所含之”膠原蛋白”分子小、膽固醇低、好吸收。因為製作時間長蛋白質都已經轉化為胺基酸，身體可以直接補充利用。

          鱸魚精可以有效率且完整的提供術後所需的營養，真食補新推出的”無薑鱸魚精”不加薑、不刺激傷口、降低搔癢，更適合愛美的您。

         祝您美麗蛻變、夢想實現。


購買產品請洽==> 真食補官網

鮮滴鱸魚精與鱸魚湯的比較

真食補對於原料的品質非常要求，只選用來自嘉義東石、擁有產銷履歷的七星鱸魚，經12小時獨家製作流程，將鱸魚中的大分子蛋白質轉化成小分子胺基酸，過程中不加水、無防腐劑、無任何人工添加物，僅加入薑帶出魚本身的鮮甜，口味濃郁、香氣足，營養價值高。現在更推出無薑鱸魚精的口味更適合術後或哺乳人群食用。

鱸魚精可以有效率的補充人體必需胺基酸

胺基酸是構成人體蛋白質的基本單位，胺基酸足夠，人體就健康。

對於術後病人來說鮮滴鱸魚精是有效率的食品

術後的病人由於生理機能改變，抵抗力變差，腸胃道功能恢復需要一段時間，在身體自我修復的同時，補充身體所需養分，小分子胺基酸易被身體吸收，不會造成腸胃道負擔，鱸魚精為鱸魚的精華，所含的營養成份高，有助於滋養補身，是術後良好的營養補充品。

產後也可藉由鮮滴鱸魚精補充營養

媽咪懷胎十月後辛苦生下寶貝，身體需要好好調養已恢復原來的狀態，此時是補充營養的最佳時機，應有效率地藉由食物攝取身體所需營養，鱸魚精可提供身體所需要的營養，且鱸魚富含蛋白質，若可搭配充足的水份，有助於乳汁分泌。

深入了解 ==> 真食補鱸魚精

鱸魚精對於術後傷口復原的營養價值

台灣老一輩的人也習慣帶上一份鱸魚湯去探望術後或產後的親人或朋友，似乎特別相信鱸魚可以滋補、幫助傷口癒合，所以有人說鱸魚是開刀魚。

傳統的習慣一定存在著先人的智慧與經驗、我們在網路再找到一片論文靜宜大學食品營養學系劉汝晏（2009），利用實證研究證明鱸魚確實能幫助人體的傷口癒合、創傷修復。http://handle.ncl.edu.tw/11296/ndltd/48809539133064052401 透過他的研究或許為民間的傳說提供了一些科學上的證據。

從營養學的角度上來看，魚肉富含蛋白質及各種維生素，魚皮有豐富膠質，也含有豐富之維生素A、B、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。這些營養素都是對於維持身體的正常運作非常重要的，鱸魚也因此具有食療、滋補之效。不論是開刀或是身體產生創傷，如燙傷、挫傷、撕裂傷、撞傷和擦傷等，都可多吃鱸魚提供完整的營養以加速修復和復原。

以真食補在醫院服務客人的經驗，病人通常較沒胃口，不喜歡吃過於油膩，重口味的食物。剛手術、剖腹產完的病人，因為體虛，咀嚼時較沒氣力，加上體內或多或少還有麻醉藥殘留，胃腸的蠕動速度相對較緩慢，方便好吸收營養密度又高的食物對於病人來說是最重要的。

如果大家要探望術後的朋友，可以參考真食補”無薑”鱸魚精，不含薑、不加水、無任何添加，因為製作時間長蛋白質都已經轉化為胺基酸，對於病人的消化系統負擔較小能迅速補充所需的營養。

我想購買真食補無薑鱸魚

無薑鱸魚精上市

真食補專業補品現有產品均為不加水製造，無任何添加物，高營養密度，易於被人體吸收運用之食補產品。真食補一直在第一線為醫院內顧客堤供更完善的營養補充食品，是國內醫療通路第一品牌。目前在臺大醫院、三軍總醫院、振興醫院、台中榮總及高雄醫學院均有門市。真食補產品有使用台東鹿野放山土雞製作的滴雞精、產銷履歷七星鱸魚、黃金蜆精、梅精等..。

為了要滿足術後病人及哺乳媽媽的需求、真食補經過一年多的研發終於推出”無薑鱸魚精”！要做到連薑都沒有的滴鱸魚精需要研究如何把魚腥味完全去除、只留住魚的鮮味，在經過不斷的努力後真食補終於在近日上市”無薑鱸魚精”新產品並獲得顧客的支持。

真食補鱸魚精對於術後病人來說是有效率的食品、術後的病人由於生理機能改變，抵抗力變差，腸胃道功能恢復需要一段時間，在身體自我修復的同時，補充身體所需養分，小分子胺基酸易被身體吸收，不會造成腸胃道負擔，鱸魚精為鱸魚的精華，所含的營養成份高，有助於滋養補身，是術後良好的營養補充品。

產後可藉由鮮滴鱸魚精補充營養媽咪懷胎十月後辛苦生下寶貝，身體需要好好調養以恢復原來的狀態，此時是補充營養的最佳時機，應有效率地藉由食物攝取身體所需營養，鱸魚精可提供身體所需要的營養，且鱸魚富含蛋白質，若可搭配充足的水份，有助於乳汁分泌。(若本身對海鮮過敏，飲用前請先諮詢專業醫師)

真食補官網

客人的小故事--真食補振興醫院門市

昨天公司line群組裡面，有一位在我們台北振興醫院服務的同仁開心地告訴大家”我們的客人得到了一顆健康的心臟，也順利的完成了移植手術”她覺得十分的感動。從字裡行間我充分地感受到她真心替客人開心的心情。她的舉動也讓我們深受感動。

因為真食補的門市都是在醫院、就地服務需要的客人。我們知道每一個客人的背後都有一個故事，可能是正在對抗病魔、可能是剛做完檢查想要保養、可能是為了迎接家庭的新成員、有子女對父母的愛、有對朋友的關心、有夫妻間的深情、有人自己買給自己…、看到同仁對客人有這種同理心真是覺得感動。大家也都很替客人感到開心，希望他能夠盡早離開醫院回到家人的懷抱。

另一方面我們知道這個故事背後有另一個令人心碎的故事，感謝捐贈者及其家人的大愛成就了另外一個家庭，祝福他們平安順利。感謝醫護團隊的努力，謝天謝地。

一張卡片就可以讓您愛的人更幸福

『真食補貼心服務』
真食補常收到客人代寫卡片的留言，內容總是溫馨又感人~

這是一位非常貼心孝順的女兒給爸爸的卡片， 讓人很是感動祝福這位父親能夠戰勝病魔、找回健康。加油！

您有想說的話說不出口嗎?讓真食補為您寫在真食補貼心小卡片上，讓收禮的人感到驚喜又幸福吧！

滴雞精對於術後病人的調養價值

中心診所醫院 外科主任醫師 汪小泉醫師

     

健康的身體是最大的財富，當身體出現狀況時，相信大部分的人都驚慌失措、無法接受，但只要善待我們的身體、接受適當的治療，病情多少都能獲得改善。

為了要跟消費者說明滴雞精對於術後病人的營養價值，真食補特定請國內知名的外科/急診醫師中心診所醫院的汪小泉主任醫師指導向大家說明相關的問題

病患通常在手術前一天都需要禁食，甚至手術後的幾小時或一兩天，都暫時不能吃一般的食物。很多人會在手術後覺得疼痛和疲倦，而食慾不振或因手術導致的副作用，可能會使病患無法正常進食。且手術麻醉會影響腸道蠕動，加上超過一兩天沒吃東西，所以恢復飲食時，應先選擇容易消化的水和流質食物。

病患在手術後需要增加熱量和蛋白質的攝取給予身體適度的營養支持，以幫助他們恢復體力，同時增強抵抗力。

若是在手術後需要繼續做化學治療或其他更長期的療程，則更需要積極的營養補充來建立基礎，以加強各類治療的效果，同時減少副作用的產生。

滴雞精對於術後的病人來說是一種有效率的食品


術後病人由於剛經過手術，身體較虛弱，生理各方面都需要時間復原，此時蛋白質的補充對他們來說非常重要，術後的病人腸胃道功能尚未復原，此時補充滴雞精最佳。

滴雞精是整隻雞的精華，像雞湯一樣卻幾乎零油脂，富含蛋白質，由於製作過程耗時15小時，將大分子蛋白質變成小分子胺基酸，較容易被腸道吸收利用，除了減輕腸胃負擔外，也補充身體所需的營養。

術後病人可能有胃口不好的問題，此時滴雞精也是很好的選擇，滴雞精可以開胃，喝完除了精神好之外，很快就會覺得肚子餓，那是因為滴雞精中的胺基酸分子很小，很快被身體消化利用，可間接的因為病患順利進食而獲得其他的營養。所以滴雞精可以幫助術後病人需要快速補充身體所需的營養，當然除了滴雞精外，其他類的食物也要均衡攝取，才能恢復得快、恢復得健康。

哪些病人不適合喝滴雞精

需要控制蛋白質攝取量的病人像是：腎功能不全、需洗腎病患，或是有痛風、血中尿酸過高、高血鉀或高血壓的問題，則必須與營養師或醫師討論之後才能決定能否食用。

真食補官網