Q&A 請問滴雞精跟鱸魚精有什麼不同？

         滴雞精與鱸魚精的製作方式差不多﹑主要都是利用溫度長時間的變化將食材本身的營養價值滴出來。主要是材料的差異性，因為雞與魚本身的營養成分不同，所以製作出來的產品營養成分也會有所不同。
    

真食補的滴雞精是使用契養於台東放養的黑羽土雞(蛋前雞)，電宰清洗切塊後，以蒸烤方式滴製15個小時，過程中不添加一滴水，調味料及防腐劑，所以必須要冷凍保存。滴雞精在冷藏狀態下除去油脂，保留滿滿的雞肉精華與膠質。

    鱸魚精是優質的蛋白質，有許多不同於雞精的營養素，是採用無毒養殖法，不用藥物控制，水分子的胺基酸營養更高於滴雞精，鱸魚精含有多種營養價值及兩倍於滴雞精的優質胺基酸，較滴雞精更適合術後調養，但不習慣魚味的客人，仍可使用滴雞精做營養補充品。

    滴雞精與鱸魚精都是很棒的營養補給產品，除了口味與營養價值不同之外，鱸魚精含有多種營養價值及兩倍於滴雞精的優質胺基酸，較滴雞精更適合術後調養，尤其是有動刀的病人鱸魚的營養價值可以讓傷口的復原更加順利。另外如果是哺乳媽咪的話也是推薦鱸魚精可以讓奶水有更充足的營養。 

關於"探病"二三事

無意間發現這本書，覺得標題蠻有意思的所以就買來看看。閱讀中....

相信大家或多或少都有到醫院探視過親朋好友的經驗。我認為探病真的是一件粉複雜的事情。有的人很急切地過來探視，有的人看起來不甘不願，有的人對醫院的一切都感到慌張，不論是誰到醫院的時候心情一定很複雜吧。也難免會帶著不安與緊張！

到院前總是在心理反覆地想著到時候該說些甚麼？該送個甚麼伴手禮？該待多久？

真食補一直在醫院服務我們的客人，每天都會遇到一些來醫院探病的客人，想買些伴手禮給親友。常常也會跟客人聊聊天所以對於探病的一些基本概念也累積了一些經驗，在此跟大家分享。

原則一 

     在醫院我們從不跟客人說"再見"！基本上大家都希望離開醫院後一生平安健康，再也不要有病痛之苦了。

原則二

      不可送菊花、有根的盆栽植物、傘、扇、鐘、劍蘭(見難)、梨(離)。

原則三

      到醫院探病,最好不要在病人吃飯或休息的時間避免打擾作息

原則四

      為保護自己與其他病患，探病前、後均應洗手，最好戴口罩。

原則五

     到醫院探病請搭客梯，不要搭可運載病床的大電梯。

最重要的是誠懇與別帶負面的情緒！

真食補術後調理組合

鱸魚是鱸魚精的唯一

鱸魚是鱸魚精的靈魂、也是無薑鱸魚精的唯一 

唯有好鱸魚才能做出好鱸魚精

真食補對於好的鱸魚有三大堅持！！！

1.最天然的養殖環境"宜蘭南澳"
2.無毒養殖
3.與理念相同的當地產銷班直接合作

最天然的養殖環境 宜蘭南澳 

如果說宜蘭是台灣的後花園，那南澳可說是後花園中的秘境了! 
真食補一直追求以"減法"的原則來製作食物，將所有食品製作過程不必要的東西及風險都拿掉，包含飼養環境的風險。

好的環境是好食材的基礎先有好的環境才能養出最好的魚。

在宜蘭南澳地區這片淨土上好山好水，多年來少有開發、沒有工廠，仍然保有最自然的環境，當地農民極力推廣無毒有機農/魚農業，以自然的方式種植作物養殖無毒水產。因為這樣優良的環境，真食補才能保證鱸魚精有最好的品質基礎！

建議大家有空可以多去南澳走走即可體會這裡的自然環境。也可以到產銷班去採購最新鮮的食材。

無毒養殖

乾淨的環境，好山好水提供了無毒養殖的基礎。養殖用水取自台灣東部太平洋純淨無污染深層海水及雪山山脈山泉水，採低密度養殖給魚兒充分的活動空間，不用藥物控制，採用無毒養殖法成魚時間約十個月以上。

在南澳的天氣氣溫較低因此魚兒長的慢，也因此可以讓魚慢慢的累積營養。長的慢、長的好、營養高。



與當地產銷班合作

真食補與當地產銷班(宜蘭縣蘇澳鎮水產養殖產銷班第一班)合作飼養無毒鱸魚，真食補發現當地漁民的精神與真食補理念契合，都是希望能夠提供健康無毒的產品給消費者。真食補有榮幸與有共同理念的夥伴合作，無毒的飼養加上零添加的製作過程，才能成就最優質的真食補無薑鱸魚精。真食補於2016/3/15後生產之產品均使用宜蘭縣蘇澳鎮水產養殖產銷班第一班所養殖之鱸魚。(產銷班還有養殖白蝦，鱘龍魚，等魚種，如果到南澳可以跟產銷班洽購。)





不加薑  不刺激傷口  有青才敢大聲「無薑鱸魚精」！

為了滿足術後病人及哺乳媽媽的需求、真食補經過一年多的研發，終於推出無薑鱸魚精！要做到連薑都沒有的滴鱸魚精，需要研究如何把魚腥味完全去除，只留住魚的鮮味，在經過不斷的努力後，真食補終於推出，並獲得廣大顧客的好評與支持，快來試試看吧！


無薑鱸魚小故事：真食補剛開始推出鱸魚精的時候是先推出有薑的鱸魚精，一般來說台灣人煮魚的習慣會加上薑，以調和魚的味道讓魚味變更鮮美。

後來有開刀的客人跟我們說他不敢喝有薑的食材，怕傷口發癢也比較難癒合。還有哺乳的媽媽說她怕母乳有薑味對小孩太刺激。因此激發了真食補研發無薑鱸魚精的動力。經過了不斷的試作及調整才做出了這款只有魚香味沒有魚腥味的產品，無薑鱸魚也因此深獲客戶喜歡與支持。

我想進一步了解 ==> 無薑鱸魚精  鮮滴鱸魚精
                                       

為什麼開刀要後喝鱸魚湯？

在台灣鱸魚又稱為開刀魚

在台灣如果是身邊的親人或是好朋友，若有人有開刀動手術或是進行化療手術等，通常大家習慣的會煮一些鱸魚湯去探病，希望他能夠復原順利。長久以來大家普遍認知鱸魚可以補血、生血、癒合傷口、復原組織，所以鱸魚又被稱為「開刀魚」。鱸魚對於術後傷口復原有幫助的說法之所以被廣泛流傳，也普遍接受認同。一定有其道理，也有許多學者與營養師為了證實鱸魚具有癒合傷口的功效，也多過許多的實證研究證明鱸魚所含有之營養確實能幫助人體的傷口癒合、創傷修復。
      

        以營養的角度來看，鱸魚的魚肉蛋白質豐富，魚皮又含有豐富的魚膠質，魚骨更含有鋅、鎂、鈣等礦物質，所以能夠提供身體復原所需要的營養成分，道理就是當身體虛弱的時候是需要比平常更多額外的營養補充的。所以多喝多吃一點魚湯可以給病人更多的營養支持為復原帶來基礎。

        其實在術後只要是吃的下、胃口好，能吃甚麼就多吃甚麼對身體都是好的。但許多病患的問題是吃不下或是沒胃口，所以在這種情形下許多人會需要營養師的協助補充一些術後營養品。

        許多病患家人準備了鱸魚湯，但病人卻是吃不下吃不完居多，真是令人大傷腦筋。術後的病人通常需要更多的營養支持讓身體能復原，但是通常會沒有胃口且吸收能力差。

        鮮滴鱸魚精淬鍊出整尾鱸魚的精華，所含之小分子胺基酸易被身體吸收，營養成份高，不會造成腸胃道負擔，有助於滋養補身，是術後良好的營養補充食品。註：真食補鮮滴鱸魚精為高密度營養食品，不具任何療效。

        許多人在煮鱸魚湯的時候都會加點蔥/薑或是加點米酒去除鱸魚的腥味。真食補剛開始推出鱸魚精的時候是先推出有薑的鱸魚精，這就如同煮魚的習慣會加上薑，以調和魚的味道讓魚味變更鮮美。 

        後來有開刀的客人跟我們說他不敢喝有薑的食材，怕傷口發癢也比較難癒合。還有哺乳的媽媽說她怕母乳有薑味對小孩太刺激。因此激發了真食補研發無薑鱸魚精的動力。經過了不斷的試作及調整才做出了這款只有魚香味沒有魚腥味的產品，無薑鱸魚精也因此深獲客戶喜歡與支持。

鮮滴鱸魚精一包只有70ML，就算病患胃口不佳也可以一口喝完，全魚淬鍊出的精華可以完整呈現鱸魚全魚的營養。

真食補鮮滴鱸魚精解決您的煩惱 方便補充營養

　　真食補與宜蘭縣蘇澳鎮水產養殖產銷班第一班合作飼養無毒鱸魚，乾淨的環境，好山好水提供了無毒養殖的基礎。養殖用水取自台灣東部太平洋純淨無污染深層海水及雪山山脈山泉水，採低密度養殖給魚兒充分的活動空間，不用藥物控制，採用無毒養殖法成魚時間約十個月以上。在南澳的天氣氣溫較低因此魚兒長的慢，也因此可以讓魚慢慢的累積營養。長的慢、長的好、營養高。

　　真食補鮮滴鱸魚精利用現代化製程，不加水及任何化人工添加物，滴出全魚精華，且經過除油殺菌，幾乎零油脂，主要成分為蛋白質，由於鱸魚經過長時間處理，有相當比例的蛋白質會分解成分子較小的胺基酸，比大分子的蛋白質更容易被腸道給消化與吸收利用。

鮮滴鱸魚精可以有效率的補充人體必需胺基酸


胺基酸是構成人體蛋白質的基本單位，真食補鮮滴鱸魚精”支鏈胺基酸”含量725mg/100ml，麩醯胺酸（glutamine又稱左旋麩醯胺酸)含量1067mg/100ml，水解胺基酸的總量更是高達 8184.5 mg/ 100g。營養密度高！

==> 鮮滴鱸魚精

==> 無薑鱸魚精

鱸魚精對孕媽咪的好處

寶寶的營養靠媽咪～ 鱸魚精對孕媽咪的營養價值

　　很多孕媽咪從預備懷孕開始，就為了寶寶和媽媽的營養補充開始傷腦筋，日常生活應該怎麼吃才均衡？甚麼可以吃？甚麼不能吃？要吃甚麼才可以給胎兒足夠營養，卻又不會胖了自己？

        當一個人的身體卻背負著兩個人的重量一家人的期待時，怎麼吃的確也成為了一種甜蜜的負擔。

小朋友的發育是從在媽媽肚子中就開始的，一般到3歲左右完成，所以若要孩子聰明健康，就必須要從懷孕媽媽的營養照顧開始。



　　根據美國食品藥物管理局和美國環境保護局的新建議，孕婦或哺乳期婦女應增加每週"魚"的食用量。這兩個機構建議女性每週要吃至少 12 盎司的魚類，以支持胎兒的生長和發育。因為魚類含有對發育中胎兒、吃母乳的嬰兒及幼兒重要的營養素。

　　美國食品藥物管理局認為魚類和貝類是健康飲食重要的一環，因為它們含有優質蛋白質和其他必需營養成分，它們含低飽和脂肪，並含有ω- 3系列脂肪酸。包括各種魚類和貝類的均衡飲食能促進兒童的正常生長和發育。


　　為什麼老一輩的人都說「吃魚會變"俏"喔！」來鼓勵小孩多吃魚，實際上是有根據的，跟魚類中所含的油脂成分之脂肪酸有關，研究發現魚油中的脂肪酸和一般的脂肪酸構造不同，是所謂的ω- 3的脂肪酸，此種脂肪酸主要有EPA和DHA兩種，這兩種營養素都是對於身體的均衡成長很有助益的。

我知道吃魚好處多….. 但是…..

　　想吃魚卻嫌麻煩，先要到市場買魚，而且最怕買到不新鮮不好的魚，回家自己煮卻也擔心煮得不好吃，煮好了又怕分量多吃不完，隔餐卻又不想吃了。弄一次就累死人了，別說是天天煮來吃了。

真食補鮮滴鱸魚精解決您的煩惱 天天吃魚補充營養

　　真食補與宜蘭縣蘇澳鎮水產養殖產銷班第一班合作飼養無毒鱸魚，乾淨的環境，好山好水提供了無毒養殖的基礎。養殖用水取自台灣東部太平洋純淨無污染深層海水及雪山山脈山泉水，採低密度養殖給魚兒充分的活動空間，不用藥物控制，採用無毒養殖法成魚時間約十個月以上。在南澳的天氣氣溫較低因此魚兒長的慢，也因此可以讓魚慢慢的累積營養。長的慢、長的好、營養高。

　　真食補鮮滴鱸魚精利用現代化製程，不加水及任何化人工添加物，滴出全魚精華，且經過除油殺菌，幾乎零油脂，主要成分為蛋白質，由於鱸魚經過長時間處理，有相當比例的蛋白質會分解成分子較小的胺基酸，比大分子的蛋白質更容易被腸道給消化與吸收利用。

鮮滴鱸魚精可以有效率的補充人體必需胺基酸


胺基酸是構成人體蛋白質的基本單位，真食補鮮滴鱸魚精”支鏈胺基酸”含量725mg/100ml，麩醯胺酸（glutamine又稱左旋麩醯胺酸)含量1067mg/100ml，水解胺基酸的總量更是高達 8184.5 mg/ 100g。營養密度高！

辛苦的孕媽咪您可以試試看看 真食補鱸魚精。

要享受財富 先要有健康的身體

要享受財富 先要有健康的身體
 
       我們有一位常客(常常買)也是長客(長期買)，聲音聽起來年近60，有點氣虛的感覺，不過聲音很有辨識度有點江湖味。有一次接到他電話跟他聊了一下，也問他一些關於我們產品滿意度的問題，跟服務上有無需要再改進的地方。聊著聊著越聊越開，其實是我一直聽他說感覺他的話匣子打開了。他說今年60了忙了大半輩子，有點小成就也積累了不少錢，準備要退休好好的休息享受比較輕鬆一點的人生。



他說他是做營造的，就是承包一些中、小型工程生意做得還不錯。以前為了要做生意常常應酬要交際要找生意的來源，只要有攤幾乎來者不拒一個禮拜要喝五天，從來也不曾停下來讓身體有個喘息，身體也漸漸的出了問題。
直到去年醫生把他的胃切掉了(胃切除手術後之營養照護)。整個飲食習慣有了很大的改變，現在可以吃得幾乎都是沒有味道或是有奇怪味道的營養品。

他說很懷念食物的美味，懷念以前的大魚大肉大口酒，他說當你有錢的時候少了美食這個享受，人生似乎少了許多的顏色，而且是再也回不去了他知道錢已經換不回健康，再多的後悔也沒用。他說這就是人生，他說他現在可以從滴雞精與鱸魚精再品嘗到有味道的食物已經很滿足。

他說他有研究因為這些食物都是小分子的胺基酸所以可以由小腸吸收也沒有產生不適感所以他很喜歡…..嗯 健康才是真的。



真食補專業補品官網

美妝部落客推薦●喝的保養品●真食補鮮滴鱸魚精●

愛美是天性，如何讓肌膚不受歲月的摧殘？喝的保養品試過了嗎？快看看格鬥美少女Riva的分享吧！

                             (畫面取自格鬥美少女Riva Facebook)

真食補鮮滴鱸魚精含有豐富蛋白質及膠原蛋白，製作過程完全用"滴"的，不經過水的稀釋，保留完整的鱸魚精華，讓皮膚水嫩又有彈性。


送膩了名牌包包、衣服、鞋子或頂級保養品，考慮來點不一樣的，給身邊的女性一個喝的保養品吧！
真食補鮮滴鱸魚精

由內而外 美麗銳變

        重視醫美術後由內而外的保養讓您美麗銳變！

        現在時下流行各種醫美手術如皮秒雷射、音波拉提、飛梭三合一雷射、淨膚雷射、櫻花雷射、魔顏雷射、電波拉皮、微波拉提、玻尿酸、微晶瓷、肉毒桿菌....等等

        想體驗看看卻又怕術後效果卻不如預期嗎？

        其實醫美術後保養黃金期的"飲食補充"是除了手術品質外的另一個重要成敗關鍵，在微整術後恢復關鍵期及保養黃金期，應該多多補充膠原蛋白及各種氨基酸。以提供身體更完整的營養，讓身體可以有更多的材料(營養素)完成自我修護過程。

        從營養學的角度上來看，魚肉富含蛋白質及各種維生素，魚皮有豐富膠質，也含有豐富之維生素A、B、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。這些營養素都是對於維持身體的正常運作非常重要的，鱸魚也因此具有食療、滋補之效。不論是開刀或是身體產生創傷，如燙傷、挫傷、撕裂傷、撞傷和擦傷等，都可多吃鱸魚提供身體完整的營養以加速修復和復原。

         真食補”無薑”鱸魚精採用屏東海水養殖【黃金尖吻鱸】精心製作，不含薑、不加水、無任何添加。
       
          總支鏈胺基酸含量725mg/100ml，營養密度高！

         魚肉所含之”膠原蛋白”分子小、膽固醇低、好吸收。因為製作時間長蛋白質都已經轉化為胺基酸，身體可以直接補充利用。

          鱸魚精可以有效率且完整的提供術後所需的營養，真食補新推出的”無薑鱸魚精”不加薑、不刺激傷口、降低搔癢，更適合愛美的您。

         祝您美麗蛻變、夢想實現。


購買產品請洽==> 真食補官網

來自台灣的愛心

常有客人要將真食補的產品帶給國外的親人或是友人，除了大陸外也有很多是帶到美國或是歐洲，最遠還有帶到巴西的。

真食補都會幫忙把產品包好，確認在經過長途的飛行後產品可以保持良好的狀態。

通常我們會建議客人把外盒拿掉以減少重量及體積，以下這個範例是客人要帶到美國的兩盒無薑鱸魚精，保麗龍盒子的大小是 25CM*23CM*17CM 。

在封盒前我們會加入保冷劑、以維持冷度、通常可以保溫24小時以上。

之前有客人帶過飛巴西也沒有問題。

 封好保麗龍盒以後，我們還會在外面再加一層鋁箔氣泡帶雙層的確保冷度。

這樣就是完整的包裝


如果有帶出國的朋友，真食補很樂意為大家服務喔 。
真食補為了需要將產品帶出國的客人，提供出國包裹的包裝服務。若您是需要將真食補產品帶出國的客人，歡迎告知我們，將由真食補客服人員為您做最合適的包裝建議及安排。

出國包裹包裝示意圖（以15包/盒產品為例）

1. 通常會建議客人將外盒拿掉以減少體積與重量，將商品及少許保冷劑放入保麗龍盒中，以維持商品的保冷度

2. 封好保麗龍盒後，我們還會在外面加一層鋁箔氣泡保冷袋，雙層的確保冷度

3. 最後會提供一張出貨單，以英文註明商品內容物、數量及重量

真食補 出國包裹包裝服務  出國包裹包裝尺寸

可容納商品數量	尺寸	包裝費
1盒（共15包）	①    24cm x 21cm x 12cm ②    25.6cm x 19.2cm x 9cm	200
2盒（共30包）	25cm x 23 cm x 17 cm	200
4、5盒（60~75包）	17cm x 36cm x 34cm	0

出國包裹貼心說明　（請於３天前通知真食補，以便真食補提前為您包裝哦）
1. 若有帶真食補產品出國的需求，請告知商品數量、出國目的地與包裝備註，客服人員將為您做最合適的安排。
2. 真食補提供購買2盒(30包)以上商品免費包裝之服務，可讓商品維持24小時以上不變質或退溫，歡迎多加利用。
3. 特別提醒：因各國安檢規定略有不同，建議在攜帶出國前，先向航空公司洽詢相關規定，以避免受罰或被銷毀。
4. 若有任何問題，歡迎透過以下方式聯絡我們，將盡快為您處理。
客服專線：0800-292-938　手機請撥：02-2368-2938
LIND ID：gds0223682938

真食補官網

無薑鱸魚小故事

        真食補最近推出”無薑鱸魚精”，希望可以滿足不適合飲用含薑產品的顧客需求。

         新品上市期間各門市都忙著跟顧客介紹我們的新產品，昨天內湖三總的門市遇到了一個特別的狀況。有一位媽媽(約50幾歲)帶著女兒靠櫃，門市人員在向她介紹新產品時說到無薑和有薑的不同時，她很生氣大聲說:「我們公司說新推出的”無薑鱸魚精”很適合對剛開刀和坐月子哺乳是誤導客人，要我們拿出報告證明，她覺有加薑比較好。」情緒激動到連旁邊客人
都看不下去要幫忙緩頰，她女兒後來趕快拉她走，還用眼神跟我們門市人員點頭示意。

這件事情在門市人員跟我報告後，我想了一夜終於參透了。

         為何我們說到沒薑比較好時客人會生氣？一般來說如果客人不同意我們說的，頂多就不認同、不想聽、不想買，或許會跟我們討論一下，沒遇過會生氣的。我想他會生氣的原因肯定是我們在某個地方冒犯了她。

         我左思右想這個狀況發生真正的原因。她肯定是一位專業又稱職好媽媽、好太太、好婆婆、好媳婦、一生都為了家人的健康在努力著。在家人有需要時會早起去市場上認真的挑魚、切薑絲、煮湯給家人進補。一般來說在家裡煮魚湯肯定是會加薑的。如果我們說無薑比較好，不就等於是否定了她過去在家人生病時或月子時 很用心地煮魚湯給家人的心意嗎？這樣也難怪她會生氣了。


         我常常告訴同仁在面對客人的時候，要試著站在客人的角度去思考，要有同理心。要用心傾聽客人，不只是用耳朵還要用心，唯有用心才能聽出客人真正想表達的意思。昨天的這件事情想了一夜才想通，也證明我的智慧還不夠還需要修練。人如果能夠站在對方的立場去思考事情就能更理解對方的情緒，大家都能夠理解對方時很多不必要的衝突都可以避免，其實在生活上也是一樣的，多替別人想想會讓大家都比較開心。

世界上很多事情都是沒有絕對的，其實有薑沒薑的鱸魚精一樣好，都含有豐富的蛋白質與胺基酸及鱸魚本身的各種營養素。我們這個產品只是提供客人多一種選擇，畢竟的確有很多客人不敢喝有含薑的產品，有薑比較好還是沒薑比較好並沒有一個絕對。中醫、西醫的看法也不同，每個人身體的狀況也都不同，喜歡有薑就買有薑、喜歡無薑就買無薑。青菜蘿蔔各有所好，也不是每個人喝到薑就會傷口發癢像我就不會，但是有人會。我們就是提供多一種產品給客人選擇。

感謝客人幫我們上了一課，讓我們又成長了一點。

真食補官網連結