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2015年6月15日 星期一

鱸魚精對於術後傷口復原的營養價值


台灣老一輩的人也習慣帶上一份鱸魚湯去探望術後或產後的親人或朋友,似乎特別相信鱸魚可以滋補、幫助傷口癒合,所以有人說鱸魚是開刀魚。


傳統的習慣一定存在著先人的智慧與經驗、我們在網路再找到一片論文靜宜大學食品營養學系劉汝晏(2009),利用實證研究證明鱸魚確實能幫助人體的傷口癒合、創傷修復。http://handle.ncl.edu.tw/11296/ndltd/48809539133064052401 透過他的研究或許為民間的傳說提供了一些科學上的證據。

從營養學的角度上來看,魚肉富含蛋白質及各種維生素,魚皮有豐富膠質,也含有豐富之維生素AB、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。這些營養素都是對於維持身體的正常運作非常重要的,鱸魚也因此具有食療、滋補之效。不論是開刀或是身體產生創傷,如燙傷、挫傷、撕裂傷、撞傷和擦傷等,都可多吃鱸魚提供完整的營養以加速修復和復原。


以真食補在醫院服務客人的經驗,病人通常較沒胃口,不喜歡吃過於油膩,重口味的食物。剛手術、剖腹產完的病人,因為體虛,咀嚼時較沒氣力,加上體內或多或少還有麻醉藥殘留,胃腸的蠕動速度相對較緩慢,方便好吸收營養密度又高的食物對於病人來說是最重要的。


如果大家要探望術後的朋友,可以參考真食補無薑鱸魚精,不含薑、不加水、無任何添加,因為製作時間長蛋白質都已經轉化為胺基酸,對於病人的消化系統負擔較小能迅速補充所需的營養。




2014年3月25日 星期二

媽咪們的最愛-滴雞精孕期組合


懷孕是一件令人喜悅的事,每一位準媽咪在得知自己懷孕後,就會開始關心起「營養」的問題,其實在準備懷孕時應該就要開始注意營養的攝取,將基礎打好,給寶寶保留一個營養舒適的空間。

從受孕的那一刻起,孕媽咪就擔負著攝取雙份營養的責任,如果能在懷孕前就有良好的飲食習慣,懷孕期間僅需要將熱量與營養素的攝取稍做調整,就可以符合懷孕期的營養需要。




真食補為了給各位媽咪們優良的營養攝取建議,特別請國內知名的林正宗婦產科診所的楊永孚副院長指導,針對懷孕各種不同期間的產品搭配、給各位媽咪們最厚實的營養支持 (本組合商品份量設計皆為30天份)



準備懷孕組合

當您準備懷孕時,楊永孚醫師建議應該要均衡飲食、攝取足夠營養,對於平常飲食習慣不佳或身體狀況比較虛弱的人來說,可以適當補充身體所需之營養;對於體質不易受孕或是正在進行人工受孕的人,除了請求醫師的協助外,楊醫師也建議可藉由攝取高營養價值的食物補充身體所需。

本組合包含:原味滴雞精2盒、花旗蔘滴雞精2   
針對準備懷孕的您,楊醫師推薦真食補原味滴雞精花旗蔘滴雞精,原味滴雞精含豐富胺基酸,分子小、好吸收,快速為您補充營養,建立良好基礎;花旗蔘滴雞精成份是西洋蔘皂芉、多醣體、胺基酸以及多種微量元素,屬於涼補,可滋補強身,適合準備懷孕的您。

建議食用方式:早上起床空腹喝原味一包;傍晚晚飯前喝花旗蔘1
                                  


懷孕前期組合

恭喜您!準備當媽咪! 在這個時期您可能會孕吐、胃口不振、楊醫師針對懷孕前期孕媽咪的營養需要貼心為您搭配適合這個時期的高營養價值食品,有效率地替您補充足夠的體力,為您接下來十個月的姙娠期作準備。

本組合包含 真食補原味滴雞精2盒、真食補滴蜆精2盒、真食補梅精1   
組合中包括含豐富胺基酸的真食補原味滴雞精,真食補原味滴雞精採用位於台東關山的"真食補契約牧場"所飼養的無毒放養黑羽土雞、經過15小時獨家製程、不加水、無任何人工添加物、無防腐劑、富含大量胺基酸,因其細小的分子,易於人體快速吸收,快速為您補充營養,建立良好基礎,營養價值遠高過於一般雞湯;真食補滴蜆精嚴選花蓮玉里無毒黃金蜆,主要成分為肝醣及胺基酸,幫助您儲備體力及維持健康;真食補利用技術將無毒青梅濃縮成梅精,一顆花生米大小的真食補梅精,相當於50顆梅子的營養價值,口味偏酸,替正在孕吐、食慾不振的您增加食慾。

建議食用方式:早上起床空腹喝原味1包;傍晚晚飯前喝滴蜆精1包;梅精是天然的鹼性食品,想喝就喝!每杯2-3/克以溫開水沖泡稀釋後飲用,如果怕太酸則可以加點蜂蜜飲用。
           

懷孕中後期組合

個時期每個準媽咪都希望寶寶長的健健康康,卻又擔心沒補到寶寶卻胖了自已,楊醫師建議正常均衡的飲食還是最重要的。越接近預產期,乳房就越來越豐滿,要讓寶寶一出生,就有營養滿分的母乳可以吸吮,蛋白質的角色相當重要,而媽媽胎盤、子宮的健康,以及胎兒成長所需的營養,也都來自蛋白質。

本組合包含:真食補原味滴雞精2盒、真食補滴蜆精2
真食補原味滴雞精富含身體必需胺基酸,口感類似雞湯、無腥味、幾乎零油脂、低熱量、低鈉屬於高營養價值食物,適合準備迎接寶寶誕生的您。真食補滴蜆精嚴選花蓮玉里無毒黃金蜆,主要成分為肝醣及胺基酸為您疲勞的身體提供更多的營養支持。

建議食用方式:早上起床空腹可食用真食補原味滴雞精1包;傍晚晚飯前食用真食補滴蜆精1
                                   


哺乳媽媽組合

此時媽咪的飲食對寶寶來說相當重要,哺乳中的媽咪必須攝取足夠的營養,寶寶才能從奶水中獲得需要的養分,楊醫師為這個時期媽咪精心搭配組合,媽咪可針對本身所需或個人喜好選擇當天想喝的營養精華。

本組合包含:原味滴雞精2盒、石斛滴雞精1盒、滴蜆精1
真食補原味滴雞精含豐富胺基酸,分子小、好吸收、無腥味,與一般市售雞精有很大的不同,可以快速為您補充營養,建立良好基礎;真食補滴蜆精嚴選花蓮玉里無毒黃金蜆,主要成分為肝醣及胺基酸,對於哺乳媽咪的健康維持很有大的幫助;楊醫師也推薦這個時期的媽咪飲用原料來自阿里山的石斛滴雞精,裡面富含多種人體所需的珍貴成分,清朝慈禧太后以之代茶天天飲用,作為“抗老保養”之秘方,最適合哺乳中的媽咪作為養顏飲品。
建議食用方式:早上起床空腹可食用真食補原味滴雞精一包;傍晚晚飯前食用滴蜆精或石斛滴雞精可交互食用 (一天喝蜆精、一天喝石斛滴雞精)



                             









2014年3月4日 星期二

孕媽咪喝原味滴雞精








懷孕是女人一生中很特別的階段,此時心理與生理都出現巨大的變化,懷孕時攝取的營養直接關係著寶寶的健康,而蛋白質在孕期中扮演著很重要的角色。 蛋白質除了供給胎兒營養、促進生長外,還會影響胎盤發育、羊水生成、子宮增大,以及媽媽本身循環血液量的增加和餵哺母乳前的準備等。依衛生署的建議,在懷孕初期每日應多增加攝取10克的蛋白質,約為1.5顆的蛋,但在懷孕中、後期,則每日應增加20克。 


建議孕媽咪的蛋白質攝取,一半是來自品質較佳的動物性蛋白質(滴雞精屬於此類),如蛋、牛奶、魚、肉等。另一半則可從植物性食物中攝取,例如,豆漿、豆腐等黃豆製品,以攝取足夠的蛋白質。 








蛋白質對於孕媽咪的重要性 

懷孕初期(1到3個月)要飲食均衡,且足夠的養分供給是第一要素,胎兒的五官、心臟及神經系統於此時開始形成,均衡的飲食、足量的補充蛋白質對胎兒的健康成長發育是絕對必需。

懷孕中期(4到6個月),孕婦要多攝取高品質蛋白質(如蛋、豆、魚、肉及奶類)、鈣質、鐵質豐富的食品,以供應媽媽懷孕及胎兒的發育所需。

懷孕後期(7到10個月),胎兒體重快速增加,孕婦食慾也增加,此時飲食以清淡為主,勿攝食過多鹽分,以免加重四肢水腫,除了懷孕早、中期的均衡食物外,蔬菜水果要多吃,避免便秘。 越接近預產期,乳房就越來越豐滿,要讓寶寶一出生,就有營養滿分的母乳可以吸吮,蛋白質的角色相當重要,而媽媽胎盤、子宮的健康,以及胎兒成長所需的營養,也都來自蛋白質。為了讓吃進去的蛋白質,吸收利用率最高,建議懷孕後期,最好有1/2 至2/3 來自動物性蛋白質,包括奶、蛋、瘦肉、魚類等等,如果吃素的媽咪,則可從豆腐、豆漿等豆類取得。







均衡飲食,給寶寶全面性的營養

胎兒在子宮中的280天,所需要的營養是全面性的,因此,許多的婦產科醫師及營養師都會建議孕媽咪應該要注意「均衡飲食」的原則,以避免因缺乏某種營養素,而造成胎兒成長問題。除了蛋白質外,孕媽咪也需要注意其他營養素的攝取例如:葉酸、鈣質、鐵質、鋅、DHA等。










◎營養素含量豐富的食物:



孕媽咪也要特別注意:避免吃生食或過度加工的食物、不要太常喝濃茶、咖啡、可樂等含咖啡因的飲料,為了寶寶健康,酒也盡量避免。


懷孕是一件令人喜悅的事,每一位準媽咪在得知自己懷孕後,就會開始關心起「營養」的問題,其實在準備懷孕時應該就要開始注意營養的攝取,將基礎打好,給寶寶保留一個營養舒適的空間。從受孕的那一刻起,孕媽咪就擔負著攝取雙份營養的責任,如果能在懷孕前就有良好的飲食習慣,懷孕期間僅需要將熱量與營養素的攝取稍做調整,就可以符合懷孕期的營養需要。


滴雞精對孕媽咪的重要性:

懷孕期間 
●懷孕初期最常見的不適症狀就是孕吐吃不下,此時適合喝滴雞精,因為滴雞精中的胺基酸分子很小,身體很快吸收,所以很快就會有餓的感覺,開胃的同時也補充營養。
●懷孕中期胎兒的器官持續發展形成,心臟血液循環開始及體重快速增加,孕媽咪需要攝取高品質蛋白質(如蛋、豆、魚、肉及奶類), 滴雞精是雞的營養精華,此時補充滴雞精營養滿分。
●懷孕晚期的部分孕媽咪有體重增加太多的困擾,深怕寶寶出生後會瘦不下來,滴雞精幾乎零油脂,營養卻不油膩,適合想要控制體重的孕媽咪。 

生產後
●雞精中所富含的蛋白質也是哺乳婦最需要的營養素,從懷孕至產後持續飲用,也有助於乳汁分泌。
●許多產婦認為只要注重飲食、吃的好,就是坐好月子,其實孕婦產後體質調理,還是需要依照不同症狀,才能達到調理效果。以中醫觀點來說,產後婦女體質多屬於「多虛多瘀」,因此坐月子需要補血與補氣,藉由雞隻食補即可以達到補血的效果,這也是為什麼坐月子一定要吃雞進補的道理。現代產婦比較沒有時間坐月子,加上不懂得照顧調理,又嫌傳統燉補麻油雞沒有時間,此時符合簡便又營養的滴雞精便成為不錯選擇,尤其含豐富膠質、小分子蛋白質、天然胺基酸,營養好吸收,保護更加倍。

市面上滴雞精的廠商這麼多,孕媽咪要怎麼選擇滴雞精呢?

選擇無毒雞!
選擇滴雞精的首要條件:雞一定要無毒!滴雞精是雞的精華,若使用含有抗生素的雞不就等於將毒素精華喝下肚了嗎?

F真食補原味滴雞精經SGS檢驗,無抗生素及其他藥物殘留。孕媽咪喝得營養喝得健康!
點我看檢驗報告

甘醇無腥味!
孕媽咪的味覺尤其敏感,若飲食中有一點腥味、怪味恐怕就難以下嚥。

F真食補研發小組僅利用溫度、時間、壓力調整製程,經過數個月的努力,終於研發出口味類似雞湯,但比雞湯更濃郁且無腥味的真食補原味滴雞精。

歡迎孕媽咪們至門市免費試喝
點我看門市資訊














真心向您推薦“真食補滴雞精




品質優良喝得放心
真食補原味滴雞精採用位於台東關山的"真食補契約牧場"所飼養的無毒放養黑羽土雞、經過15小時獨家製程、不加水、無任何人工添加物、無防腐劑、富含大量胺基酸、膠原蛋白及各種蛋白質,因其細小的分子,易於人體快速吸收,營養價值遠高過於一般雞湯。








空腹飲用最易吸收 

建議孕媽咪早上空腹食用,量大約為一包(約70c.c.),產後媽媽坐月子及哺乳可以適當增量。

真食補滴雞精低鈉 低熱量 

真食補滴雞精每包70ml鈉含量只有48.23"毫克" 、每包納含量只達衛服部建議每日攝取值(2000毫克) 之2.41%,屬低鈉食品 。 熱量只有18.2大卡,佔衛生署建議成人每日熱量攝取值(2000大卡)的0.91%屬於超低卡食品。



真食補官網   真食補滴雞精FB  真食補鹼性食品FB

2014年2月23日 星期日

兒童可以喝滴雞精嗎?


兒童可以喝滴雞精嗎?

這是我們很常被問到的問題、也是客人很關心的問題



真食補在請教過一些專家及收集了一些資料後將資訊整理給大家參考:

二歲以下幼兒不適合飲用

營養師認為年紀太小(二歲以下)之小朋友是不合適直接喝滴雞精/雞精的,因年紀過小的小朋友器官發育還不是很成熟,另外幾個角度是小朋友營養需求量較低、腎臟代謝負荷量也不像成人多,一不小心就很容易攝取過量,長期下來易增加身體負擔。

真食補建議不要給年紀太小的孩子飲用滴雞精,基本上小寶貝還是先以哺餵母乳、培養不偏食的習慣為主要目標,等到之後整個消化系統發育完整之後再開始。 建議滿兩周歲後開始食用滴雞精,可加入粥、副食品中增添風味。

倒是建議哺乳媽媽可以喝點滴雞精補充營養!


青春期的兒童/少年 需要比較多的蛋白質

從兒童期進入青春期的階段,孩子身體成長快速,會需要大量的蛋白質來提供建構身體的材料,除了均衡飲食外,飲用滴雞精能夠額外提供優質的蛋白質。而在這個年紀的孩子活潑好動,雞精也能幫助他們在活動後疲勞的恢復。


人體內存在著數以百計各類的蛋白質,各自發揮著重要的生理功能,促進生長發育和修補組織。人體組織是由細胞構成的,這些細胞要不斷更新,就要求蛋白質不斷地提供新的「原料」。如果不能滿足需求,則體重逐漸下降,生長發育停滯。


蛋白質是生命的基石

蛋白質被稱之為人體工程師、最重要的功能,是擔任人體建造組織、修補組織以及調節生理機能的工作。蛋白質也是人體生長與修補組織的材料,在身體上除了 70%水分之外,蛋白質佔 15%,是含量最多的有機成分,分布在人體中。

人體中的肌肉、血液、細胞膜、肌腱、骨骼、頭髮和牙齒等,沒有一樣不是由蛋白質組成。在兒童/青少年迅速生長、發育的整個新陳代謝過程中,時刻需要足量蛋白質,一方面用來構成和增長新的組織;另一方面用於修復細胞、補充缺失。    

兒童在正常發育時期,需要多種人體“必需氨基酸”,包括色胺酸、白胺酸、甲硫胺酸、酥胺酸、纈胺酸、異白胺酸、組胺酸、離胺酸、苯丙胺酸、精氨酸等。胺基酸由其不同的連接而構成多種蛋白質,對兒童的生長發育而言,實際上蛋白質的攝食,就在於滿足氨基酸的需要,所以要強調食用優質蛋白質。




























什麼是優質蛋白質呢?


 優質蛋白質又稱為高生理價蛋白質,可以滿足生物及維持生命之需要,大多數動物性蛋白都屬於此類。

滴雞精中含有兒童/青少年所需9種必需胺基酸。





真食補原味滴雞精採用位於台東關山的"真食補契約牧場"所飼養的無毒放養黑羽土雞、經過15小時獨家製程、不加水、無任何人工添加物、無防腐劑、長時間製程將大分子蛋白質分解成小分子的胺基酸,易於人體快速吸收。

真食補所有產品均經SGS檢驗,無抗生素或其他藥物殘留。 

真食補官網           真食補FB







2014年2月8日 星期六

男人們:從老婆懷孕開始,做個「更好的男人」吧!

男人們:從老婆懷孕開始,做個「更好的男人」吧!

當初你承諾,會愛她一生一世、照顧她一輩子,然後你把她娶回家了; 她懷孕了,開始準備當媽媽了,你的責任加倍了,因為你也要當爸爸了! 

 女人從懷孕開始,漸漸地發胖、水腫、睡不好、多愁善感、沒有安全感,人生就要開始邁向下一個里程碑了,身體不再是自己一個人的,吃的、喝的都考慮著肚子裡的孩子,女人開始會擔心胎兒的營養夠不夠、食物安不安全、為了胎教是不是該多聽聽古典音樂…這個過程,女人是辛苦的,更是偉大的!

即將要當爸爸的你,除了喜悅、緊張、擔憂,更要開始學習,做個「更好的男人」! 從她懷孕開始,就一起照顧你們的孩子,成為最棒的爸爸、最體貼的丈夫與有智慧的男人!


愛家的男人才是真男人--真食補