今天來去抓真食補鱸魚精的鱸魚--宜蘭 南澳

今天是抓魚的好日子，天氣超棒的。

天晴、溫暖

最天然的養殖環境，無毒農業的專區  宜蘭南澳 

如果說宜蘭是台灣的後花園，那南澳可說是後花園中的秘境了!

每次來到了南澳這個地方就像是被療癒了一次。

養殖區後面就是南澳神秘海灘

神秘海灘是很大很大的一片海灘

真食補一直追求以減法的原則來製作食物，我們認為少就是多、就是好。

一方水土養一方人，我們深信有好的環境是才能孕育出好食材。
只有好的環境才能養出最好的魚。

在宜蘭南澳地區這片淨土上好山好水，多年來少有開發、沒有工廠，仍然保有最自然的環境，當地農民極力推廣無毒有機農/魚農業，以自然的方式種植作物、養殖無毒水產。

因為這樣優良的環境，真食補才能保證鱸魚精有最好的品質基礎！建議大家有空可以多去南澳走走即可體會這裡的自然環境。

無毒養殖

南澳地區的好山好水提供了無毒養殖的基礎。養殖用水取自台灣東部太平洋純淨無污染深層海水及雪山山脈山泉水。

採低密度養殖給魚兒充分的活動空間，不用藥物控制，採用無毒養殖法成魚時間約十個月以上。在南澳的天氣氣溫較低因此魚兒長的慢，也因此可以讓魚慢慢的累積營養。

長的慢、長的好、營養高。

平均年齡超過70歲的產銷班成員

當地產銷班(宜蘭縣蘇澳鎮水產養殖產銷班第一班)平均年齡超過70歲大家都養魚養了一輩子了，因此對於養殖技術的掌握非常的有經驗，養出來的魚品質非常的好。我們發現當地漁民的精神與真食補理念契合，都是希望能夠提供健康無毒的產品給消費者。

真食補有榮幸與有共同理念的夥伴合作，無毒的飼養加上零添加的製作過程，才能成就最優質的真食補無薑鱸魚精。真食補於2016/3/15後生產之產品均使用宜蘭縣蘇澳鎮水產養殖產銷班第一班所養殖之鱸魚。(產銷班還有養殖白蝦，鱘龍魚..等魚種，如果到南澳可以跟產銷班洽購。)

今天幫忙抓魚的夥伴多了一些年輕的面孔，它們都是養殖本科出身的年輕人。感覺到有傳承的味道，希望年輕人可以為南澳的養殖漁業注入活血。大夥加油，南澳養殖漁業的未來就靠大家了。

圍網

慢慢縮小圍網

趕入抓魚通道

這就是真食補製作鱸魚精的魚

裝入載魚車快速送去宰殺冷凍以保持新鮮